आईए जानते हैं एक ऐसे फल के बारे में जिसकी बड़े पैमाने पर की खेती से अच्छी आमदनी हो सकती है। इस फल का नाम है ड्रैगन फ्रूट(Dragon Fruit Farming)।
Dragon Fruit Farming : ड्रैगन फ्रूट (Dragon Fruit) दुनिया भर में उगाए जाने वाले विदेशी फलों में से एक है। ड्रैगन फ्रूट (Dragon Fruit) को “पिटाहाया” या “पिटाया” के नाम से भी जाना जाता है। ड्रैगन फ्रूट का पेड़ एक कैक्टस बेल है और “हाइलोसेरियस” के वंश और “कैक्टस” के परिवार से संबंधित है। ड्रैगन फ्रूट (Dragon Fruit) के पेड़ के तने रसीले और त्रिकोणीय होते हैं, जिनकी शाखाओं पर ऊँचे किनारे होते हैं। आमतौर पर इसके फूल बड़े आकार के सफेद या गुलाबी रंग के होते हैं, जो बेल के आकार के और ट्यूबलर होते हैं।
ड्रैगन प्लांट (Dragon Plant) रात में फूल खिलता है और इन फूलों की खुशबू भी बहुत अच्छी होती है। जब फल की बात आती है, तो यह मांसल होता है और इसकी त्वचा का रंग लाल, पीला होता है। ड्रैगन फ्रूट के गूदे का रंग लाल, सफ़ेद, पीला या गुलाबी हो सकता है और इसके बीज काले होते हैं। आम तौर पर, प्रत्येक ड्रैगन फ्रूट का वजन लगभग 200 ग्राम से 1 किलोग्राम तक होता है। इस फल का स्वाद मीठा या थोड़ा खट्टा होता है।
प्रमुख पर्यावरणीय आवश्यकताएँ:
- तापमान: 21°C से 31°C
- वर्षा: सालाना 550-1520 मिमी (जल भराव को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी महत्वपूर्ण है)
- सूर्य का प्रकाश: प्रतिदिन कम से कम 7-8 घंटे पूर्ण सूर्य का प्रकाश
- मिट्टी: अच्छी जल निकासी वाली बलुई दोमट या चिकनी दोमट। पीएच रेंज 6 से 7 होनी चाहिए।
मिट्टी तैयार करें (Soil Preparation):
- ड्रैगन फ्रूट (Dragon Fruit) अच्छी जल निकासी वाली, थोड़ी अम्लीय से लेकर तटस्थ मिट्टी (पीएच 6.0-7.0) चुननी चाहिए। बलुई दोमट या दोमट मिट्टी आदर्श होती है।
- मिट्टी की उर्वरता में सुधार के लिए ऑर्गेनिक पदार्थ जैसे खाद का प्रयोग करें।
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वृत्तिका (Planting):
• ड्रैगन फ्रूट (Dragon Fruit) को कटिंग्स से उगाया जा सकता है।
• व्यावसायिक खेती के लिए कटिंग्स सर्वोत्तम विधि है, क्योंकि इससे फल जल्दी उत्पादन होता है।
• कटिंग्स को अच्छी तरह से तैयार की गई मिट्टी में लगाएं, और इन्हें 2-3 मीटर के बीच रखें।
समर्थन संरचनाएं (Support Structures):
• ड्रैगन फ्रूट एक चढ़ने वाला कैक्टस है, इसलिए इसे एक मजबूत जाल या समर्थन संरचना की आवश्यकता होती है। यह लकड़ी या धातु का खंभा प्रणाली या कंक्रीट संरचना हो सकती है।
सिंचाई (Irrigation):
• नियमित और स्थिर सिंचाई प्रदान करें। ड्रैगन फ्रूट के पौधों को उनकी वृद्धि के मौसम में पानी की आवश्यकता होती है और शीतकालीन समय में कम।
• व्यावसायिक ड्रैगन फ्रूट खेतों के लिए ड्रिप सिंचाई एक सामान्य और प्रभावी विधि है।
उर्वरक (Fertilization):
• पोटैशियम और फास्फोरस पर ध्यान केंद्रित करते हुए संतुलित उर्वरक का उपयोग करें। पौधों और मिट्टी की आवश्यकता के अनुसार नियमित रूप से पौधों को उर्वरक दें।
छंटाई (Pruning):
• पौधों का आकार और रूप नियंत्रित करने के लिए छंटाई करें, मृत या रोगग्रस्त शाखाओं को हटाएं, और फल उत्पादन के लिए पार्श्व विकास को बढ़ावा दें।
• अपने ड्रैगन फ्रूट को खंभे के शीर्ष तक प्रशिक्षित करें।
कीट और रोग प्रबंधन (Pest and Disease Management):
• आम कीटों जैसे एफिड्स और कील कीड़े से सतर्क रहें। एकीकृत कीट प्रबंधन तकनीकों का पालन करें।
• रूट रोट और स्टेम कैंकर जैसे रोगों पर ध्यान रखें। अपने बगान में अच्छे स्वच्छता अभ्यास बनाए रखें।
फसल कटाई (Harvesting):
• ड्रैगन फ्रूट(Dragon Fruit) को फल देने में आमतौर पर 6-18 महीने लगते हैं।
• फल तब काटें जब वह पूरी तरह से पक चुका हो।
• रंग और मजबूती अच्छे संकेतक हैं, लेकिन हर ड्रैगन फ्रूट की किस्म थोड़ी अलग हो सकती है।
प्रति एकड़ लाभ क्षमता (Profit Potential Per Acre):
ड्रैगन फ्रूट खेती से लाभ की संभावना प्रभावशाली है, मुख्य रूप से इसके कम रखरखाव लागत और उच्च बाजार मांग के कारण।
- प्रारंभिक निवेश लागत (प्रति एकड़):
• भूमि की तैयारी, जाल और रोपण सामग्री: ₹1,10,000 – ₹1,50,000
• सिंचाई व्यवस्था (ड्रिप प्रणाली): ₹45,000 – ₹75,000
• श्रम लागत (रोपण, निराई, आदि): ₹25,000 – ₹40,000
• उर्वरक और कीट नियंत्रण: ₹10,000 – ₹18,000
कुल प्रारंभिक निवेश: ₹1,75,000 – ₹2,80,000
- वार्षिक रखरखाव लागत:
• सिंचाई और उर्वरक: ₹25,000 – ₹40,000
• श्रम और रखरखाव: ₹25,000 – ₹30,000
- उत्पादन और राजस्व:
• उत्पादन (पूर्ण उत्पादन में): 11-12 टन प्रति एकड़
• प्रति किलो मूल्य: ₹120 से ₹300 (बाजार के अनुसार)
राजस्व प्रति एकड़: ₹12,00,000 से ₹30,00,000 (पूर्ण परिपक्वता और बाजार मूल्य ₹120-300 प्रति किलो के अनुसार)।
- शुद्ध लाभ:
• वर्ष 1-2: कम उत्पादन; न्यूनतम लाभ की उम्मीद करें।
• वर्ष 3 से आगे: ₹7,00,000 से ₹20,00,000 प्रति एकड़ वार्षिक, उत्पादन और बाजार मूल्य के आधार पर।